森様 本日のご来店まことにありがとうございます。
本日のコース内容
x’masアミューズ4種
十勝産マッシュルームのセゴビア風・ズッキーニのファルシ・ハモンセラーノのピンチョス・一口のカオス(苺)
阿波美豚のパテ・ド・カンパーニュ
(自家製ピクルス・マスタード添え)
神山鶏モモ肉の炭火焼グリル
宮城県産渡り蟹のトマトクリームパスタ(タリアテッレ)
自家製ラフランスのソルベ
黒毛和牛の炭火焼熟成サーロインステーキ
(炭火焼野菜添え)
十勝産マッシュルームのリゾット(白糠産リコッタサラータ)
自家製ショコラテリーヌ
(MAROU ベトナム産カカオ100%使用)